Únete a los 4 retos de la Alianza Comida Sin Plomo

Autor: Margarita Romero

Fecha de publicación: 17 Mayo de 2022

Enlace: https://www.expoknews.com/4-retos-de-la-alianza-comida-sin-plomo/

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Palabras clave: Barro, plomo, comida, alianza, retos, tradición.

¿Sabías qué los alimentos que consumes probablemente están contaminados de plomo?

El articulo publicado por ExpokNews y escrito por Margarita Romero, habla a cerca de la problemática que se evidencia con el plomo, ya que, se menciona que la elaboración de algunos utensilios que se usa en las cocinas estan elaborados con el mencionado ingrediente "plomo" y al servir o preparar los alimentos allí se estaría consumiendo dicho componente continuamente, ocasionando afectaciones en el área de la salud.

Tan grave es el problema que según un nuevo informe del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y la Organización Pure Earth, uno de cada tres niños, (aproximadamente 800 millones a nivel global) tienen niveles de plomo en la sangre por arriba de 5 microgramos por decilitro, una cantidad que resulta peligrosa.

Para erradicar la problemática en el año 2021 se lanzó la iniciativa llamada Alianza comida sin Plomo, cuya finalidad es que los alimentos dejen de contener plomo y a su vez se logré conservar la tradición de la alfarería. La alianza ha establecido 4 restos para lograrlo:

1. Niños sin plomo: El primer reto asignado por Pure Earth México consiste en identificar al menos 60 niños que se encuentran con altos niveles de plomo en su cuerpo

2. Ruta del barro: Mediante el uso de una aplicación creado por Pure Earth México se pretende realizar registro a los establecimientos que elabores los utensilios con barro para conocer si cuentan con Barro Aprobado es un programa que garantiza la producción de barro libre.

3. Promover barro libre de plomo: El reto consiste en realizar ferias o demás actividades que permita generar una integración para incentivar la comida sin plomo y se desea que tiendas y restaurantes se unan a esta campaña.

4. Apoyo a barro aprobado: Lo más importante es que la comida deje de contener plomo, por ende, se pretende apoyar a todos aquellos alfareros que cumplan con la iniciativa de Barro Aprobado en la elaboración de los utensilios.

Estimo que es una iniciativa muy importante la que esta asumiendo Pure Earth México, supuesto que, las afectaciones en la salud son graves por la ingesta de plomo, por ende se debe mitigar. Pure Earth esta tomando la adelantará para superar esta problemática, sin embargo es responsabilidad de todos que se cumpla, hay que generar conciencia y asegurarnos que los utensilios que compremos no contengan plomo, aplica para las familias, restaurantes, bares o demás sitios que requieran de aquellos productos. Unidos en lucha de esta problema se obtendrán mejores resultados.